Amerikansk whiskyhistorie
Virkningen av borgerkrigen
Den 28-år gamle Hesgart bor i herskapshuset til Tara Manor i Georgia. Hun arvet morens franske aristokratiske aner og farens røffe og litt overdrevne irske ansiktstrekk, selv om de ikke er særlig harmoniske. En solrik ettermiddag den 15. april 1861 satt Hestgart og et tvillingbrødrepar i herregårdens skyggefulle korridor. Alle mennenes emner dreide seg om den kommende krigen...
«Borte med vinden» (Borte med vinden), utgitt av Margaret M. Mitchell i 1936, er en av de mest solgte romanene i amerikansk litteraturhistorie. Filmen "Borte med vinden" tilpasset fra originalverket ble utgitt i 1939. Den ble utgitt og ble en klassiker i Hollywood-filmenes historie. Jeg antar at de fleste lesere er veldig ukjente med romanen eller filmen, men hvis du har sett denne gamle filmen, som er over 80 år gammel, vil du aldri glemme den siste scenen, der Hestgart står, spilt av Vivien Leigh. På trappen så jeg Rhett Butler, spilt av William Clark Gable, snu seg og gå. I fortvilelse tennes et blikk av utholdenhet i ansiktet hans igjen. På det tidspunktet var svikten til de konfødererte statene i Sør blitt avslørt, og statene den tilhørte lå i ruiner. Vitner, den fire år lange borgerkrigen nærmer seg slutten, og den føderale regjeringen forbereder seg på å plukke opp brikkene.
Abraham Lincoln vant støtte fra nordlige og vestlige stater i presidentvalget i november 1860 og ble valgt som den sekstende presidenten i USA og den første republikanske presidenten. Men blant de 34 delstatene i USA var 15 delstater sørstater med bomull som det viktigste økonomiske organet, noe som krevde et stort antall svarte slaver for å dyrke og plukke bomull, så Lincoln mistet 10 av dem. Disse sørstatene mente at det republikanske partiets intensjon om å avskaffe slaveriet ikke bare ville krenke konstitusjonelle rettigheter, men også kvele deres økonomiske makt. Derfor, før Lincoln tiltrådte, erklærte syv stater umiddelbart uavhengighet og dannet den føderale regjeringen (Confederacy), mens de andre åtte statene midlertidig nektet. delte seg, men fire stater ble også med i den føderale leiren året etter.
For å opprettholde enhet, erklærte Lincoln i sin tale at hans regjering ikke ville starte en borgerkrig, og snakket direkte til Sør (sørlandene) i et forsøk på å roe deres panikk om avskaffelsen av slaveri. Det var først da den føderale hæren okkuperte mange fort i det sørlige føderale territoriet, noe som førte til at den sørlige hæren åpnet ild mot Fort Sumter (Fort Sumter) 12. april 1861, noe som åpnet opptakten til den amerikanske borgerkrigen.
Så da Hescar, som nettopp hadde begynt å bli forelsket, ertet to menn i hennes komfortable hjem i sør, var krigen i det fjerne allerede antent. Til å begynne med oppnådde unionshæren betydelige resultater på vestfronten, men fortsatte i øst, så utfallet det første året etter krigen var usikkert. President Lincoln utstedte Emancipation Proclamation i september 1862, og gjorde krigen til en kamp for å få slutt på slaveriet. Da den føderale hæren ødela den konfødererte marinen, feide gjennom vestfronten og okkuperte Orleans, New York.
Året etter lanserte den berømte sørlige generalen General Lee (Robert E. Lee) sin hær for å erobre Norden for andre gang. Han kjempet med den føderale hæren i tre dager ved Gettysburg. Begge sider investerte totalt 160,000 tropper, men mer enn 50,000 ble fortsatt drept. Dette var det verste slaget i borgerkrigen. En brutal kamp. Etter dette slaget vant den nordlige hæren en avgjørende seier, og avsluttet general Lees intensjon om nok en nordekspedisjon. I 1864 ble han valgt som den 18. presidenten i USA. Ansiktet hans er nå trykt på 50-dollarseddelen. Han lanserte en stadig mer alvorlig marineblokade, mobiliserte ressurser for å angripe den konfødererte hæren fra alle retninger, okkuperte Atlanta og presset til kysten. . Det siste slaget var slaget ved APPomattox Court House den 9. april 1865. General Lee overga seg til General Grant. Borgerkrigen tok slutt. Omtrent 620,{10}} til 750,000 soldater døde på begge sider, noe som oversteg det amerikanske militærets dødstall i alle andre kriger. sum.
I denne krigen inntok Kentucky, som lå inneklemt mellom den nordlige og den sørlige leiren, først en avventende holdning fordi den støttet slaveri og sørstatene opprinnelig var hovedmarkedene for salg av whisky. Selv fordi den kunne kjøpe vin til begge sider samtidig, tjente noen destillatører store krigsfortjeneste. President Lincoln, som ble født i Kentucky, mente imidlertid at denne mellomtilstanden var veldig viktig. Hvis det gikk tapt, ville han sannsynligvis miste støtten fra Missouri eller Maryland etter hverandre, så han prøvde sitt beste for å vinne over det. Javisst nok, året etter at krigen begynte, falt de fleste stater og territorier til den nordlige alliansen, men noen mennesker favoriserte fortsatt sør, for eksempel James 'Jim' B. Beam, den fjerde generasjonen av Jim Beam-familien, som ble født. i 1864, og mellomnavnet hans var Beauregard. Den brukes til å minnes general Beauregard, sjefen for den konfødererte hæren i slaget ved Fort Sumter; i tillegg hadde Samuels-familien, før de grunnla Maker's Mark, i hemmelighet støttet den underjordiske geriljagruppen Quantrill's Raiders, og denne geriljagruppen. Dette laget var den siste hæren i konføderasjonen som overga seg.
Når det gjelder Tennessee, som ligger sør for Kentucky, var det ikke en av de første syv delstatene som løsrev seg, og lente opprinnelig mot den føderale regjeringen. Etter krigen ved Fort Sumter anså imidlertid Tennesseanerne dette som en trussel mot (sørlige brødre), så stemte for å løsrive seg, og ble den siste staten som ble med i konføderasjonen. Fordi det ligger på den nord-sørlige grensen, var det hovedslagmarken nest etter Virginia i hele krigen, og det var også den eneste staten der slag fant sted i hvert fylke, inkludert slaget ved Appomattox Court House, der general Lee beseiret og overgitt seg. Skjedde i Tennessee. Som det burde være, og deres sympati for sørlige gjenger, har Tennesseans ikke forstått Kentuckians på lenge, og tenkt at deres endring av flagg fra svingnøytralitet til nord var et svik. Denne historiske grunnen har blitt deres misbilligelse av navnet bourbon. En av grunnene til at (Tennessee Whisky) varopprettet.
Krigen er bundet til å skade industrier alvorlig, enten det er landbruk, industri, handel eller transport, og selvfølgelig whiskyindustrien. Når det gjelder sistnevnte, ble grunnlaget opprinnelig lagt av landbruket. Når en krig brøt ut, ble korn og gress den primære logistiske forsyningen. Selv om destillert brennevin var ekstremt nyttig i krig, i tillegg til å øke ånden til soldater og dempe smerten ved å være vitne til ofrene til sine landsmenn, kan de også brukes som en erstatning for medisin og har vært et nødvendig militært materiale siden antikken. . Men både jordbruksarealet og bondebefolkningen er sterkt redusert, og det høstede kornet må brukes som mat først. Det er færre og færre korn som kan omdirigeres for å produsere whisky.
Situasjonen mellom nord og sør er imidlertid fortsatt annerledes. Det nordlige konføderasjonen var relativt velstående før krigen, spesielt i østkyststatene hvor handel ble utviklet. De fleste av troppene var stasjonert i militærleirer nær byer. Etter å ha kontrollert utskipingshavnene kunne de importere melasse for å lage rom. Dessuten er de føderale statene California og Maryland, Ohio og Illinois alle tradisjonelle destillasjonsstater. I tillegg, etter at General Grant kontrollerte det meste av Kentucky i 1863, sørget han for en bekymringsfri tilførsel av whisky.
Sammenlignet med den nordlige føderasjonen er landbruksproduktene i statene i den sørlige føderasjonen hovedsakelig bomull, og de mangler opprinnelig tradisjonen med å lage vin av korn. Etter at krigen brøt ut, ble det forbudt å drikke brennevin som militært stoff, og destillasjoner ble tvangsbeslaglagt, som ble oppløst og brukt til å støpe våpen. Manglende både korn og forsyninger fra Kentucky, var det en alvorlig mangel på whisky og prisene skjøt i været. Ifølge opptegnelser var prisen på sørlig whisky 25 cent per gallon i 1860, og steg til 35 amerikanske dollar i 1863. Selv om den kunne kjøpes, var kvaliteten så dårlig at den ofte bare kunne erstattes av rensemiddel, så det ble kalt (kistelakk) eller (rustfjerner Kjede-lyn).
De fleste av disse såkalte «vinene» kom fra privat brygging og ble solgt privat gjennom soldater. På grunn av mangelen på beholdere for vin, kan soldater måtte bruke tønnen til en pistol som sugerør for å drikke vinen direkte fra tønnen. I dette dårlige kvalitetsmiljøet ble destillasjonsindustrien strengt kontrollert av den føderale regjeringen, men hver stat planla også å holde den ferdige whiskyen i egne hender så mye som mulig og var ikke villig til å akseptere boikotten av den føderale regjeringen, som Virginia . Staten fastsatte at destillatører ikke hadde lov til å signere kontrakter med den føderale regjeringen, ellers ville de bli hardt straffet.
