① Introduksjon
En spritmottaker lar destillatøren analysere og administrere spriten som kommer ut av en grytestillende uten å måtte røre selve spriten
Lavvinsmottaker/mottakstanker er enkeltveggstanker designet for å lagre destillert brennevin før etterbehandling som prøvetrykk, blanding, filtrering, tapping, etc.
Alkohollagringstanken ble spesielt designet for å lagre konjakk, gin og andre brennevin. Rustfritt stål er luktfritt og gir ingen smak, noe som gjør det til det perfekte materialet for en langsiktig brennevinslagringskar.
Et destillat eller destillert brennevin består av utallige stoffer, inkludert estere og ulike typer alkohol med forskjellige kokepunkter. I hodene finner vi ekstremt flyktige stoffer produsert ved alkoholisk gjæring (og noen ganger av den mikrobielle gjæringen som følger), for eksempel aceton, eddiksyre og svoveldioksid som stammer fra gjær. I de såkalte hodene finner vi også det meste av metanolen, som produseres av pektin; siden den har et kokepunkt på 64,5 grader, kan den reduseres ved å kutte. Til tross for dette binder metanol seg alltid til molekyler som konsentrerer seg, om enn minimalt, under hele destillasjonsprosessen, noe som gjør deres totale eliminering til en illusjon. Halene er derimot høyere alkoholer, og er fete, oljeholdige stoffer som glyserin.
Når gjæringen er fullført (det vil si når alt sukkeret har blitt omdannet til alkohol av gjæren), vil forbindelsen ha et visst volumprosent alkohol, som vil bli konsentrert ved destillasjon. Faktisk, under prosessen ekstraheres denne alkoholen gradvis ved å koke og konsentreres til den fermenterte vasken er nesten fullstendig avalkoholisert. Under destillasjon gjennomgår alkoholinnholdet i den resulterende væsken variasjoner som kan uttrykkes med en kurve. De første som fordamper er hodene, også kalt alkoholer med lavt kokepunkt, som krever lavere temperatur for å skille dem fra den vannholdige delen av forbindelsen, siden de inneholder mer alkohol enn de andre komponentene, og dermed har høyere alkoholinnhold ved utgang. stillbildet. Etter at hodene er kuttet, vil mesterdestillatøren prøve å holde destillasjonen jevn (ved å justere temperaturen på systemet) for å sikre en langsom, gradvis konsentrasjon av alkoholdampene inntil alkoholinnholdet i det utgående destillatet synker når halen nås. , den siste delen av destillatet, eller alkoholene med høyt kokepunkt. Siden de består av mindre alkohol enn hodene, har de et høyere fordampningspunkt (vann har et betydelig høyere kokepunkt enn etylalkohol) og dermed et lavere alkoholinnhold. Mesterdestillatøren bruker all sin erfaring til å smake og lukte brennevinet og bestemme hvor du skal kutte halen.
② Funksjon:
Materiale: SUS304 eller SS316L
Omrøringstype: kan tilpasses
Volum: kan lages i henhold til kundens krav, volum kan lages fra 50L til maks.500000L.
Mål: kan lages i henhold til kundens krav.
③ Søknad
Mottakstanker i rustfritt stål er mye brukt i drikke-, mat-, meieri-, farmasøytisk, kjemisk og prosessindustri som brukes som blendertank, buffertank og lagertank, som kan rengjøres i henhold til sanitære standarder.
