Vodkautstyr brukes hovedsakelig til produksjon av vodka. Kjerneutstyret inkluderer en vaskekolonne (meskekolonne), en dealdehydkolonne, en vaskekolonne, en spritkolonne, en metanolkolonne og en gjenvinningskolonne (fjerning av fuselolje). Hver kolonne bruker flytende ventilbrett. Det inkluderer også hjelpeutstyr som gjæringstanker, filtre og lagertanker. Følgende er en detaljert introduksjon:
Stillerener et nøkkelutstyr i vodkaproduksjon, hovedsakelig sammensatt av en kjele, en destillasjonskolonne og en kondensator. Kjelen varmer brennevinet og får det til å fordampe og danne damp. Destillasjonskolonnen kan forbedre alkoholens renhet gjennom tilbakeløp og andre metoder. Vanlige strukturer inkluderer boblehette og brettstillbilder, og de er for det meste laget av kobber eller rustfritt stål. Kobberdestillasjoner kan fjerne sulfider og forsterke smaken og aromaen til spriten. Kondensatoren avkjøler og gjør dampen flytende til en væske. Det er vanligvis en type skall-og-rør og kan avkjøles med etylenglykol eller vann.
Gjæringstank: Vanligvis laget av høy-kvalitets rustfritt stål eller emaljemateriale, utstyrt med et stabilt temperaturkontrollsystem som kan holde gjæringstemperaturen konstant innenfor et passende område, og utstyrt med en høy-effektiv rører for å sikre jevn blanding av gjæringsvæske, forbedre gjæringseffektiviteten og skape gode forhold for gjærgjæring.
Filtre: Vodka må vanligvis filtreres flere ganger for å fjerne urenheter og dårlige-smaker. Vanlig brukt filtreringsutstyr inkluderer aktivert kullfiltre og ionebytterfiltre. Disse filtrene kan gjøre vodka renere.
